EN LÖRDAGSMORGON

EN LÖRDAGSMORGON

En styck kräftskiva nere hos mor och far gjorde mig gott. Och likaså chipskorgen som vi bar med oss ner till bryggan efteråt. Det blev en fredag jag sent glömmer.

Nu är det morgon igen. Frukostdags och morgonkaffe. Ska snart lördagsjobba några timmar och sedan blir det parre parre. Hej!

Äggkopp, House Doctor / Kaffebryggare, Baristashoppen / Kaffekopp, Lagerhaus 

3Kommentarer

RECEPT JAG SPARAT NER

RECEPT JAG SPARAT NER

God fredagseftermiddag! 

Vi tar en titt på lite härligheter som jag har sparat ner på min Pinterest på sistone. Lite av livets goda. Somriga fläderdrinkar och caprese på spett. Finns det något härligare än att strosa omkring inne på matbloggar och skriva handla-listor när man är som mest fylld av inspiration? Nu vet jag garanterat vad jag ska bjuda på nästa gång det blir dinner at our place.

1. Parmaskinka och melon på spett
Galiamelon
Parmaskinka
Färsk basilika
Spett

Melon och skinka är ju en klassiker. Men att göra små mini-tilltugg av det hela känns lite mer elegant och trevligt. Perfekt tilltugg att bjuda på innan maten. Enkelt, gott och går snabbt att sätta ihop.

_______________________________________________________________________

2. Gin & Rosé
Citroner
Röd grape
Rosé
8 cl gin
1,5 cl sockerlag

Skär skivorna i fyra delar, muddla citron- och grapefruktsskivorna i en shaker. Fyll på med rosévin, gin, sockerlag, is och shaka. Sila upp i glas och sedan är den ready to be served

_______________________________________________________________________

3. Vit sangria
1 flaska vitt vin
1 liter sprite
Citron, apelsin & lime
Färska bär
Mynta

Vit sangria är sommarbålen nummer ett! Gott, fräsch och perfekt som välkomstdrink på grillfesten. Dela citrusfrukterna och blanda tillsammans med alla bär i en stor serveringsskål. Häll över vinet och sprite. Servera med massa is. Njut.

_______________________________________________________________________

4. Tomato & mozzarella salad
Tomater
Mozzarella
Färsk basilika
Olivolja

Detta är ju livets sallad som vi redan äter hemma varenda dag. Men det blir ju extra festligt om man serverar med mozzarella-kulor och både röda och gula tomater.

5. Antipesto Skewers
Italiensk salami
Tomater, bladspenat & basilika
Oliver
Olivolja
Mozzarella

En riktig Svensson-klassiker. Caprese – På spett. Så innovativt och godde. En storslagen favorit – I ny form.

6. 10 minutes Lemon Garlic Butter Shrimp with Zucchini Spaghetti
Räkor
Zucchini
Olivolja & smör
Vitlöksklyftor
Citron
Basilika och persilja
Salt & peppar

Håll i hatten! Bara rubriken på den här pastan får mina smaklökar att dansa. Spaghetti gjord på zucchini och till det vitlöksstekta tigerräkor.

_______________________________________________________________________

7. Tsatziki pastasallad
Kronärtskocka
Dill, basilika & persilja
Gurka
Vitlöksklyftor
Turkisk yoghurt
Salt & peppar
Soltorkade tomater
Olivolja
Pasta

Jag + tzatziki + pasta = Sant. Är det något jag fullkomligt älskar så är det tzatziki. Har det serverats under middagen så tömmer jag skålen med fingret efteråt. Så när jag såg det här receptet fick den en given plats under min mapp ”Have 2 try”.

_______________________________________________________________________

8. Prosecco & fläderdrink
Flädersaft
Citron
Mynta
Prosecco
Isbitar

En favoritdrink som är lika lyxig som enkel, den kallas Hugo och dricks massa i norra Italien. Pressa citron i ett vinglas blanda med mynta och flädersaft, fyll med is och Prosecco. Servera med en fläderblomma och ännu mera mynta!

_______________________________________________________________________

Happy Summer! 😋😋😋

Testar ni någon av recepten så får ni gärna skriva hur det blev!

2Kommentarer

BRYGGBAD

BRYGGBAD

Inlägget innehåller adlinks

Klockan är bara några minuter över sju och jag har redan hunnit vara uppe och krupit ner igen. Då maj var så himla ovanligt varmt så tog vi bort duntäcket har sedan dess bara haft ett tomt påslakan över oss. Precis som utomlands, ni vet. Det är så skönt att krypa ner i sängen igen efter man varit uppe en stund. Jag ska svira morgonrocken om mig och hämta en kopp kaffe till och med. Genom det öppna fönstret hör man byggarbetarna från hörnet nedifrån och fåglarna som sjunger ikapp. Himlen ser blå ut idag också. Fredagsfint.

Igår eftermiddag när jobbet var klart för dagen så längtade jag ut till bryggan och havet. Så jag tog med mig strandväskan och Freddie, och mötte upp Jullan som redan hade intagit en solstol på stranden.

Sedan goddade vi oss med iskaffe och kakor. Fotade ett samarbete så hade hela väskan fylld av cookies. Handduken kan ni köpa HÄR, kaffeglaset HÄR, brillorna HÄR  och väskan är ifrån Italien.

Jag hade på mig en skön sommarklänning från Bubbleroom. Och till det ett par svarta birken.

Det var en härlig torsdag som vi sedan avrundade med grillat och lite rosé på innegården.

Nu måste jag koka kaffe. Aldrig varit vaken så här länge utan första koppen. Happy Friday!

3Kommentarer