CINNAMON BUN DAY


Du behöver:

– 50 gram jäst
– 100 gram smör
– 6 dl mjölk
– 1 dl socker
– Lite salt
– 15 dl vetemjöl

Till fyllningen:
– 200 gram smör
– 8 tsk kanel
– 2 dl socker

Till pensling:
– Ägg
– Pärlsocker

Smula ner jästen i en bunke. Sedan smälter du smöret och häller på mjölken. När det är fingervarmt häller du det över jästen tills den löser upp sig. Sedan adderar du socker, vetemjölet och lite salt och knådar ihop ordentligt.

Sedan låter du degen jäsa i 30 minuter. Under tiden kan man påbörja fyllningen; Blanda smöret, kanel och socker.

När jäsningen är klar så är det bara att sätta igång.

Knåda och kavla ut och forma precis som du vill och lägg sedan i bullformar. Låt sedan jäsa igen i 20 minuter. Till sist, pensla på lite vispat ägg och pärlsocker. Grädda sedan i mitten av ugnen i sju minuter i 200 grader.

READY TO BE SERVED!!! Gav mig för första gången på att göra sådana där fina knutar.. Hehe.. Det såg lättare ut på Youtube än vad det egentligen var kan jag lova. De blev inte så fina, men jäääkligt goda och bakade med kärlek. (Och dubbelt med fyllning..)

För bästa smakupplevelse? Ett glas mjölk och en kopp kaffe. Så klart. Welcome to heaven baby.

3 Kommentarer

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *