FOOD

Sköna maj

Sköna maj

Vår söndagmorgon:

Kvart över sju väcks vi av det årliga orkestertåget som spelar trumpet genom stan. Öppnar fönstret och låter friskluft sippra in. Somnar om en stund. Vaknar till och somnar om igen. Vid nio kan jag inte sova längre. Magen kurrar för mycket och sovrummet har blivit för ljust. En hatkärlek till rullgardiner som icke är mörkläggande. Det är ju en härlig känsla att vakna med solen i ansiktet, visst? Brygger kaffe och sedan kommer tåget igen. Likt oss ser vi hur folket i husen bredvid öppnar sina fönster och hänger ut genom med en morgonfrisyr och morgonkaffet. Det känns som förr när ett sådant tåg passerar. Som taget ur Madicken eller så. Sedan kom Julia in på frukost och jag serverade rågbröd med tomater, basilika, olivolja och flingsalt. Och så färskpressad äppeljuice och kiwi. Visste ni att de växer på en åtta meters hög buske i Kina? Det visste inte vi heller.

Sköna maj – Varmt jävla välkommen!

1 Kommentar

04-26

04-26

Espresso, gröt, jordnötssmör, knäckis, tomat, basilika, flingsalt, tjofaderittan HEJ! Och till det en rödbets- och ingefärashot från lokala hälsoaffären. Älskar känslan när det bränner till i gommen. Man liksom känner hur vitaminerna krigar sig in i kroppen. Hur mår ni? Jag mår bra! Frukosten som jag åt i sängläge ligger numera i magen och tallrikarna har fått sin plats i diskmaskinen. Planer idag? Datorjobb. Och möjligtvis en sväng någonstans senare i eftermiddag. Är både lite shopping- och fikasugen. Vill köpa rosa tallrikar och rosa påslakan. Hehe. Sedan lite träning. De va nog alles. Förresten! I eftermiddag kommer ett inlägg om Österlen-tips till er som frågat efter det!

Kram så länge

1 Kommentar

SOMMARPOTATISSALLAD

SOMMARPOTATISSALLAD

Vi gjorde ju en så trevlig sommar-potatissallad förra helgen! Så jag tänkte att jag delar med mig av vårt spontana och enkla recept. Det är ju så fräscht och härligt att servera till en grillad köttbit.

Du behöver:
– Färskpotatis
– Bladspenat
– Rödlök
– Fetaost eller mozzarella
– Rosé- eller vitvinsvinäger
– Olivolja
– Flingsalt & peppar
– Dijonsenap
– Kapris (om man vill)

Du gör:
Medan potatisen kokar så kan du slänga ihop vinägrettsåsen på olja, vinägern, dijonsenap och kryddor. Hacka potatisen och lägg på ett stort härligt fat tillsammans med bladspenat, rödlök, tomat om man vill. Toppa med mozzarella eller feta, krydda lite mera och avsluta med lite kapris.

MUMMA MARGARETA.

5Kommentarer