FOOD

UPDATE FROM KITCHEN

UPDATE FROM KITCHEN

Har verkligen slappat på soffan hela dagen idag. Andats friskluft mellan serieavsnitt och druckit allt för många koppar té. En ultimat söndag, skulle jag tro. Nu har jag dock lyckats ta mig upp ur soffan och har precis gjort middag för kvällen. En skaldjurspasta som blev riktigt god, och enkelt var det. På femton minuter var det klart. Hur jag gjorde? Hackade tio vitlökar (ja, vi älskar vitlök här hemma), samt rödlök och purjolök och stekte lätt i olivolja. Sedan lade jag i pilgrimsmusslor, tomater och babyspenat. När musslorna fått lite färg så tillsatte jag räkor och kryddade med grovsalt, ännu mera vitlök, paprikapulver och chilikrydda. Kokade spaghettin, mixade samman det och toppade med parmesan. Voliá! Nä, nu blir det ännu mera soffläge.
05012014DSC_8402-Kajsasvensson
05012014DSC_8395-Kajsasvensson05012014DSC_8405-Kajsasvensson 05012014DSC_8407-Kajsasvensson 05012014DSC_8409-Kajsasvensson 05012014DSC_8418-KajsasvenssonJust made dinner for the evening. A seafood pasta that was incredible good, and simple. How did I do? Chopped ten garlic (yes, we love garlic at home), chopped red onions and leeks and fried in olive oil. Then I added the scallops, tomatoes and baby spinach. When the mussels were done, I also added shrimps, chili, even more garlic, salt and parmesan. Voilá!

 

Inga Kommentarer