CARPACCIO AND RED WINE.

I fredags åt vi middagen på altanen, det är alltid ett härligt vårtecken. Till förrätt åt vi Carpaccio, och sedan blev det en grillad köttbit. Alltså, carpaccio. Det är alltså utbankad rå oxfilé, med vitlöksrostade pinjenötter, tryffelolja, ruccola, flingsalt och parmesan. Herre. Min. Gud.

/ Carpaccio. Heaven on earth. Raw beef fillet with garlic roasted pine nuts, truffle oil, arugula, salt flakes and parmesan. Oh lord.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *